Glavne hranjive tvari i namirnice

Hranjiva tvar i njezina uloga	Najčešći prirodni izvor
Bakar Apsorpcija željeza, iskorištavanje energije živčana funkcija	Riba, mahunarke, zeleno lisnato povrće, gljive, avokado, češnjak alge jezgričasto voće, kako
Beta-karoten Antioksidansi u obliku vitamina A	Povrće i voće žute i narančaste boje, zeleno lisnato povrće
Cink Rast i reprodukcija, enzimsko djelovanje, imunitet	Mliječni proizvodi, riba, školjke, meso, integralne žitarice, mahunarke, korjenasto povrće, češnjak, razni izdanci
Esencijalne masne kisehne Regulacija masnoće u krvi, proizvodnja hormona	Integralne žitarice, mahunarke, jezgričasto voće, sjemenke, hladno tiješteno biljno ulje, tamnozeleno lisnato povrće
Flavonoidi Antioksidansi	Integralne žitarice, povrće voće svijetlih boja
Folna kiselina Stvaranje crvenih krvnih zrnaca, zdrava stanična dioba	Jetra, integralne žitarice, zeleno lisnato povrće, voće, jezgričasto voće, kvasac
Fosfor Održavarije kostiju i zuba	Žumanca, riba, školjke, meso, integralne žitarice, mahunarke, soja, mliječni proizvodi
Jod Sastavni element tiroidne žlijezde	Riba, školjke, meso, integralne žitarice, zeleno lisnato povrće, paprike, alge, jodirana sol
Kalcij Gradivni element kostiju i zuba, mišićna i živčana funkcija	Mlijeko i sir, riba i jestive riblje kosti, integralne žitarice, mahunarke, jezgričasto voće, zeleni kupus
Kalij Ravnoteža tekućina, mišićna funkcija	Integralne žitarice, jezgričasto voće, sjemenke, povrće, voće, kakao

Krom Regulacija šećera u krvi	Sir, integralne žitarice
Magnezij Proizvodnja energije, živčana funkcija, regulacija inzulina	Riba, školjke, meso, integralne žitarice, jezgričasto voće, zeleno lisnato povrće, gljive, alge, sjemenke, kakao
Prehrambena vlakna Rad crijeva	Integralne žitarice, povrće i mahunarke, voće, jezgričasto voće, sjemenke
Selen Antioksidans	Mlijećni proizvodi, meso, riba, integralne žitarice, mahunarke, zeleno lisnato povrće, gljive, češnjak
Vitamin A Održavanje kože, kose i očiju, imunitet	Mliječni proizvodi, jaja, mahunarke, hladno tiješteno biljno ulje
Vitamin B kompleks Zdrav metabolizam, živčana funkcija	Mliječni proizvodi, riba, meso, mahunarke, integralne žitarice, zeleno lisnato povrće, sjemenke, jezgričasto voće
Vitamin C Jačanje krvnih žila, zarastanje rana, antioksidans	Agrumi i većina ostalog voća, brokula, paprika i većina ostalog povrća
Vitamin D Održavanje kostiju i zuba	Mliječni proizvodi, žumanca, alge, jezgričasto voće, plava riba, ulje dobiveno iz riblje jetre
Vitamin E Antioksidans, mišićna funkcija, stvaranje crvenih krvnih zrnaca	Biljno ulje, jaja, riba, integralne žitarice, leća, grah, jezgričasto voće, sjemenke
Željezo Prijenos kisika	Jaja, školjke, meso, integralne žitarice, mahunarke, zeleno lisnato povrće, alge, datulje, smokve, grožđice, sjemenke, kakao